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不负深秋好“食”光,宝山贴秋膘攻略来啦→

上海宝山
2024-12-24

人间秋色将尽

那些让人垂涎的秋季美食

成为深秋的慰藉

让我们一起走进宝山

不负这贴秋膘的好“食”光



宝山湖大闸蟹长江第一蟹的美味邀约

秋季是品尝大闸蟹的最佳时节。宝山湖大闸蟹,以其“长江第一蟹”的美誉,吸引着无数食客前来“蟹”逅。



海星村是当地小有名气的“蟹乡”,蟹塘占地数百亩,非常壮观。优质水源培育的螃蟹,不仅个大、腿长、肉肥,更是脂白如玉、膏黄如金、甘醇味美,曾连续9年获得“王宝和杯”全国河蟹评比大赛金蟹奖。


现在正是宝山湖大闸蟹起捕上市的时节,在市北地区最大的标准水产养殖基地——沪宝水产养殖基地,就能买到刚刚捕起来的新鲜大闸蟹。新鲜的食材只需隔水一蒸,就是人间至味。剥开蟹壳,蟹肉鲜香,爆膏爆黄。


上海沪宝水产养殖专业合作社

地址:罗泾镇新川沙路25弄70号


大场白切羊肉传承百年的羊肉风味

秋季吃羊有补益气血、健脾开胃等功效。宝山区大场镇,因宋代设立的盐场而得名,北人喜食羊肉的风俗也在此地流传。明清时期,大场地段商贾繁盛,羊肉生意兴隆,大场白切羊肉的制作工艺也于此时形成,并在传承交替中保留至今。

 


尧尧羊肉馆是一家已经传承了三代人的本地知名羊肉馆。这家馆子虽然面积不大,生意却很红火。1~3年羊龄的原料,加上一锅延续了二十年的“老汤”,是其羊肉鲜嫩可口的秘诀所在。



一盘白切羊肉,一碗羊汤面

在舌尖触碰的瞬间,鲜味也随之弥漫

带来难以忘怀的味觉体验

尧尧羊肉馆

地址:沪太路2925号

营业时间:5:00-18:00


吉祥栗子总店糖炒栗子的香甜诱惑


秋季少不了糖炒栗子。吉祥栗子总店是当地的老店,每到栗子上市的季节,店门口总会排起长队。这家店采用了迁西高山栗子,水分少,口感更甜。炒制前的三次人工筛选和对火候的精准控制,保证了栗子的美味。



买上一袋色泽金黄、颗粒饱满的栗子

将它们一一送入口中

便能感受这份软糯可口的香甜


吉祥栗子总店

地址:友谊路131号(近友谊支路)

营业时间:9:00-20:00


罗店柚子柑橘果园里的丰收与甜蜜


每到秋季,罗店镇联合村金罗柚采摘园的万株柚树上就挂满了黄灿灿、圆滚滚的金罗柚,吸引不少市民游客前来采摘。金罗柚为红柚,果肉细腻、酸甜适口、水分足又嫩,出汁率高达52.7%。



除了联合村的金罗柚,天平村采摘园的“红美人”也甚是诱人。“红美人”是柑橘的一种,由橙、柚、橘杂交而成,兼具橙子的多汁、柚子的饱满以及橘子的薄皮,被称为橘子界的“皇后”,深受食客的青睐。




秋季来宝山罗店亲手采摘

在享受应季鲜果的同时

还能体验秋收的乐趣


联合村金罗柚采摘园

地址:罗店镇联合村项家宅35号

营业时间:09:00-16:30


天平村采摘园

地址:罗店镇罗东路东印路交界处

营业时间:罗东路1202号




秋日美食不停歇

一起来宝山贴秋膘

享受这个季节的馈赠吧~








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通讯员:顾佳欣

编辑:潘乔雨

资料:文旅宝山

*转载请注明来自上海宝山官方微信

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